धातु गाइड टेबल

एमएस

माइल्ड स्टील

हाँ (नमी/पानी के संपर्क में आने पर जंग लग सकता है)

सीधे खाद्य संपर्क के लिए आदर्श नहीं है जब तक कि ठीक से लेपित/पेंट और बनाए न रखा जाए

यदि कोटिंग घिस जाती है तो जंग का जोखिम + संदूषण जोड़ सकता है। संपर्क भागों के लिए एसएस का उपयोग करना बेहतर है।

एल्यूमीनियम

एल्यूमीनियम

जंग नहीं लगता, लेकिन कुछ सामग्रियों से ऑक्सीकरण/निशान पड़ सकता है

कुछ उपयोगों के लिए ठीक है, लेकिन मसालों/खाद्य संपर्क के लिए भारी पीसने में पसंदीदा नहीं है

कुछ अम्लीय/नमकीन सामग्रियों के साथ प्रतिक्रिया/काला पड़ सकता है; लंबे समय तक मसाले पीसने वाले संपर्क भागों के लिए सबसे अच्छा नहीं है।

सीआई

कास्ट आयरन

हाँ (जंग लग सकता है; देखभाल की ज़रूरत है)

कुछ पीसने वाले कामों में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन अच्छी रखरखाव की ज़रूरत है

मज़बूत और भारी। अगर जंग लग जाए, तो यह उत्पाद की सफ़ाई को प्रभावित कर सकता है। सूखी स्टोरेज + देखभाल की ज़रूरत है।

SS304

स्टेनलेस स्टील 304

जंग के प्रति बहुत ज़्यादा प्रतिरोधक

खाद्य संपर्क के लिए अत्यधिक अनुशंसित

स्वच्छता + टिकाऊपन के लिए सबसे अच्छा संतुलन। पाउडर को साफ़ रखने में मदद करता है।

SS316

स्टेनलेस स्टील 316

सबसे ज़्यादा जंग/संक्षारण प्रतिरोधक

खाद्य संपर्क के लिए सबसे अच्छा (प्रीमियम)

लंबे जीवन के लिए सबसे अच्छा, खासकर अगर नमी/नमक का संपर्क ज़्यादा हो। प्रीमियम स्वच्छ विकल्प।